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咖啡豆保存罐怎麼挑?從氧化、濕氣到光照,看懂排氣閥與密封設計
保存罐挑得好不好,關鍵在於能不能減少豆子接觸空氣,同時擋住濕氣和光照這幾個讓咖啡豆變質的成因。這篇從成因出發,對照排氣閥、密封方式與材質怎麼挑。
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保存罐挑得好不好,關鍵在於能不能減少豆子接觸空氣,同時擋住濕氣和光照這幾個讓咖啡豆變質的成因。這篇從成因出發,對照排氣閥、密封方式與材質怎麼挑。


露天上賣的「咖啡包」不只一種沖泡方式:掛耳式(Drip Bag)要慢慢注水、浸泡式(Coffee Bag)丟進杯子泡著就好,最實際的差別是你願意花多少工。這篇先說清楚兩者的差別,教你怎麼從包裝一眼認出來,再推薦露天上實際在架的咖啡包與沖煮器具。