法壓壺沖煮參數 1 篇

法式濾壓壺怎麼選？玻璃壺跟不鏽鋼壺差在哪，清洗、保溫、摔裂風險一次看

法式濾壓壺的做法是把咖啡粉泡在熱水裡，時間到再用金屬濾網把粉壓到壺底。金屬網的孔比濾紙大，咖啡的油脂會留下來，喝起來比手沖濃郁，杯底則會有一點沉澱。這篇比較玻璃壺與不鏽鋼壺在清洗步驟、保溫表現與摔裂風險上的差別，幫你依自己的用法選材質與容量。