生活選物
法式濾壓壺怎麼選？玻璃壺跟不鏽鋼壺差在哪，清洗、保溫、摔裂風險一次看
法式濾壓壺的做法是把咖啡粉泡在熱水裡，時間到再用金屬濾網把粉壓到壺底。金屬網的孔比濾紙大，咖啡的油脂會留下來，喝起來比手沖濃郁，杯底則會有一點沉澱。這篇比較玻璃壺與不鏽鋼壺在清洗步驟、保溫表現與摔裂風險上的差別，幫你依自己的用法選材質與容量。
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摩卡壺 2 篇
生活選物摩卡壺怎麼選？跟義式機差在哪，爐具相容性又要怎麼看
摩卡壺煮得出接近濃縮的濃度，但壓力遠不到義式機的水準，做不出真正的 crema。這篇先說清楚它跟義式機、手沖、法壓差在哪，再帶你確認家裡的爐具能不能用：鋁壺放上電磁爐是不會熱的。